MULAN TEA · 木兰茶
不是所有的茶
都会成为木兰茶
时间，是我们最重要的材料之一。
一片茶叶的价值，不只来自土地。还来自等待、判断、手艺，以及那些不能被加速的时间。
The Selection · 选茗
标准，
只是开始
1，是标准。0.5，是我们的坚持。
好茶，不靠一个「特」字。
有特级，也有一级。有不同产地，也有不同批次。木兰不把每一杯茶都说成最好。我们只把每一杯茶，说准确。
不虚标等级。不滥用「特级」。好到哪里，就写到哪里。
「1.5」不是茶叶法定等级。它代表木兰在真实产品标准之外，对批次、风味、稳定性与饮用体验的进一步选择。
The Leaf · 茶叶
从一片茶叶
真正的来处开始
我们相信，茶首先属于土地。
土壤、海拔、温度、季节，共同决定一片叶最终能够抵达哪里。
我们从武夷山天心正岩这样的山场开始，理解每一杯茶的风土。
The Craft · 工艺
等待，
是制茶的第一道工序
春天早一天，晚一天，风味都可能不同。
真正的选择，从知道什么时候不采开始。
尊重自然给予一杯茶最好的时间。
Twelve Working Hands
工序保证稳定，
人决定分寸
温度、力度、时间，有些判断依然来自经验。好的手艺不是重复动作，而是在每一次不同中找到平衡。
火给茶性格，
时间让它完整
龙井的炒制，岩茶的焙火，干燥与静置。每一种茶，有自己的完成方式。
- Pan-firing · 炒制
龙井青锅与辉锅。抖、搭、搨、捺，火候与手法共同定形。
- Roasting · 焙火
武夷岩茶分次文火慢焙，一道火，一层风味。
- Drying · 干燥
锁住香气，让风味稳定下来。
- Resting · 静置
把茶交给时间，让它慢慢完整。
The Cup · 茶杯
The Taste · 风味
六种香气，六种风格，
六种武夷表达
- 花果香正山小种
花香是开场，果甜是收尾。
- 兰花香金骏眉
兰花香在水里，不在杯盖上。
- 百瑞香肉桂
百瑞香的花，肉桂的辛，一杯讲完。
- 大红袍
山的骨，花的魂。
- 果香肉桂
先是一口辛，后是一口熟果。
- 花香水仙
花香落进水里，茶就稳了。
Batch / Record · 批次档案
一茶一批次，
一批一档案
MULAN SELECTED · BATCH REVIEWED · 木兰批次复评
- Origin · 产区
Harvest · 采摘季节
- Batch · 批次编号
Maker · 制茶师
- Review · 审评记录
Edition · 独立编号
- Tasting · 品饮档案
Authentication · 真伪验证