02 · Places
风味的来处，
都有名字。
Mountains, water, cities.
The Origins · 山场
岩骨花香，
是一个地质学问题。
武夷的丹霞岩壑、西湖的砂壤白沙、桐木的竹蔑高山、凤凰乌岽的云雾海拔——木兰的每一条产品线，都从一座山的名字开始。
低山茶的香在鼻子，高山茶的香在喉咙。读懂山，才读懂杯中物。
The Mountains · 山场图谱
木兰只与
有名字的山合作
从云南的古茶山到武夷的岩壑坑涧，从狮峰的龙井到乌岽的单丛。海拔、树龄、批次，逐项记录在案——产地标注到山头与山场，是木兰选茶的第一道标准。
山场的名字，是承诺的开始。
- 云南 YUNNAN
西双版纳 · 临沧 · 普洱三大产区——十四座山场十五款普洱生茶，树龄从 70 年大乔木到 500 年古树单株。
- 福建 FUJIAN
武夷山——九龙窠、牛栏坑、流香涧、慧苑坑、桐木山。岩茶与红茶的源头。
- 浙江 ZHEJIANG
杭州狮峰与龙井村——西湖龙井的核心山场，品牌的出生地。
- 广东 GUANGDONG
潮州凤凰山乌岽——海拔 1000–1400 米，蜜兰香、宋种、八仙、锯朵仔。
- 头采 FIRST PICK
苏州洞庭碧螺春 · 雅安蒙顶甘露 · 宁德福鼎白毫银针——时令作品的来处。
YUNNAN · 云南古茶山
树龄，
是普洱的资本
西双版纳、临沧、普洱——三大产区十四座山场。班章的霸、冰岛南迫的野、景迈的兰香、易武的柔、南糯的甜、昔归的菌香、曼松的蜂蜜水——每一座山，都有自己的脾气。
晒青工艺保留活性，可品，可藏。年份、批次、编号，全部入档木兰典藏。
FUJIAN · 武夷山
坑涧里长出来的，
叫岩骨花香
九龙窠——母树大红袍世代所居的峡谷，代表作 No.1 的出处。牛栏坑与流香涧出肉桂的辛锐，慧苑坑出老枞水仙的枞香；山深处的桐木，给了正山小种与金骏眉。
丹霞岩砾，溪涧云雾。岩韵不是玄学，是地质与小气候的合写。
GUANGDONG · 潮州凤凰山
香气，
每百米换一次脾气
乌岽山核心产区海拔 1000–1400 米，花岗岩风化的黄壤。山越高，长得越慢，叶越厚，香越往喉咙里落。
蜜兰香、宋种、八仙、锯朵仔——名丛，是被反复验证过的名字。
山的骨，
火的候。
Fire and time.
